南方人心目中的10大东北美食，你都吃过吗？

各个地方都有各地的特色美食，东北也不例外，尤其是东北的美食吸引了很多南方人来旅游。而对于旅游来说，最主要的就是吃了。

东北菜主要以肉为主，逢年过节家家户户都会杀猪杀鸡，猪肉和鸡肉也是东北饭桌上的节日必备菜肴。比如：猪肉血肠、猪肉炖酸菜、猪肉粉条、猪头肉、猪大肠、小鸡炖蘑菇、锅包肉、排骨炖豆角等等。

而除了肉类吃食外，东北特产小吃也是数不胜数，比如：地三鲜、烤地瓜、粘豆包、糖葫芦、冻梨、红肠、酸汤子、贴饼子等等。

对于南方人来说，东北菜可谓是既量大，又丰盛。下面列举的南方人心目中的东北十大美食，你都吃过吗？

第一道：大蒸饺

饺子是一种文化，是一种象征，爷爷奶奶年轻的时候，饺子是过年的代表，只有过年的时候才有机会吃。

现在的东北人，不仅经常吃饺子，包饺子的每个过程都要精通。东北每个城市的大街上都有很多饺子馆，很多连锁品牌也应运而生，饺子是中国节日食物的代表，也是美食文化的代表。

来到东北最应该点的就是酸菜猪肉陷的饺子。东北老乡自己腌制的酸菜，农村小笨猪的猪肉，结合在一起，简直是绝配，和好面醒一会儿，将酸菜切丝剁碎，猪肉剁碎放入调料，和均匀。包好放在盖帘上都包完后，煮熟捞出上桌，蘸着蒜酱、辣椒油、饺子醋吃，在冬季温暖你的胃。

第二道：大饭包

东北的大饭包就是土豆泥加鸡蛋酱，放上香菜和葱花已经相当香了，现在的小孩子吃还喜欢放花生和辣条，不仅做法变得多样了，味道也更为丰富。在这里告诉大家一个诀窍，吃之前拌匀再包，味道绝对让人不后悔！

第三道：老式麻辣烫

老式麻辣烫黏黏糊糊，吃着可香了！而且老式麻辣烫的食材比较少，虽然没有那么丰富，但是吃着好吃又方便。

尤其是里面的豆泡吸满了汤汁，吃起来虽然有点辣，但是味道一绝，来东北根本拒绝不了。

第四道：铁锅炖

不知道大家知不知道东北的大铁锅，豆角炖排骨炖玉米那叫一个香，还有铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇等等美味，锅边贴的大饼子和馒头吃起来尤其的香香，蘸点汤是最正宗的吃法。

第五道：筋饼

东北的筋饼也贼好吃，而且筋饼最大的特点就是能卷下很多东西，什么土豆丝和黄瓜丝，放点香菜啥的都好吃，而且里面还能卷烤鸭、蘸甜面酱，那真是一绝，去饭店点个京酱肉丝也行，反正想吃啥卷啥！

第六道：东北扒拉锅

可能这道菜大家听着比较陌生，以前真不知道这是啥，但是吃过之后真忘不掉那个味道，尤其是肉最香！放点牛肉，加点香菜葱花之类的，热气腾腾的扒拉就完了！

第七道：烧烤

东北的烧烤一绝，来东北必须吃一顿正宗烧烤，里面烤的各种肉串和素菜都好吃，还有经典的就是烤腰子放蒜薹，烤得焦焦的，就是味道有点熏人，一般人如果是第一次吃，可能会吃不惯。但是吃两次之后就能品出它的美味来，再点一打生蚝，配点小啤酒，一绝！

第八道：酱脊骨

东北一大特色的酱脊骨，肉炖得纯香烂烀的，瘦肉软糯，吃起来不发柴，还嫩得出汁水。

有的骨头里面还有骨髓，吃着的时候流着汤汁，是整道菜最精华的味道。

第九道：烤盘

农大烤盘不知道大家听没听过，那是相当好吃了，烤盘万物皆能烤，尤其是在东北，地道的酸菜和五花肉一起炙烤，保管你忘不了这个香味。还有小编最爱的肥羊粉和丸子锅，烤得火候正好，撒上孜然辣椒面之类的，那叫一绝！

第十道：烤冷面卷臭豆腐

烤冷面和臭豆腐相信大家都已经吃过了，可是这两个美食加在一起不知道你有没有吃过呢？

作为东北的一绝特色，臭豆腐炸完之后刷上酱，然后放在炸好的烤冷面里，撒上洋葱和香菜，一咬下去又酥又软，回味无穷。

以上就是南方人心目中最好吃的东北美食top10了。其实，东北美食更多的是劳动人民在日常的生活生产中研究、发明出来的，十分具有地方特色。

如果你还没有吃过这些美味，那么一朝一日，当你有机会来到东北旅游时，一定要到乡村去看看，城市带给你的美食是大厨做出来的经典，而农民伯伯们做出来的，才是地道的东北味道。

你都吃过哪些东北美食呢？这些美食中最令你印象深刻、回味无穷的又有哪些？欢迎在评论区分享！

饺子酸菜猪肉香菜