牛运霞水饺：冻过的水饺应该怎么煮，教你一招饺子不破不裂

饺子现在已经是家喻户晓的美食了，大街上也能随处可见饺子馆，平时在家里也会经常包饺子，有时候会多包一点放在冰箱冻起来下次吃，不知道你们会不会遇到冷冻过的饺子下锅就坏了的情况，小编之前在牛姐家打包的生饺子，回去之后就放在冰箱冷冻，下一次自己煮的时候饺子坏了好多，后来小编请教了牛姐才知道我储存饺子和煮饺子的方法错了，我们一起来看一下怎么储存水饺和煮水饺吧。

水饺如何储存？

将包好的放在平面上或者是网上卖的那种饺子盒，撒点面粉一个一个的摆开，冻之前不要粘连，如果冷冻的时候碰在一起了，冻硬之后硬掰开饺子皮就会破；等饺子冻硬之后可以在饺子上撒点面粉，然后用保鲜袋装好，紧闭保鲜袋的口，不要打开放置，这样饺子容易干燥破裂，扎好保鲜袋的风口之后继续放在冰箱冷冻。

冻过的水饺如何煮？

冻过的水饺最好不要用煮沸的水煮，锅里加入冷水之后，再加点盐和食用油，等冷水烧热到底部冒泡将饺子放入锅中，切记不要将饺子一股脑全放进去，要慢慢放，一锅不能放太多，太多了搅不开容易坏。等饺子被完全煮沸后在锅里加入一点凉水，让锅中沸腾的水变的平静下来，用平静的水煮饺子，饺子才不容易坏，往锅里加凉水大概三次就可以了，煮的过程中用铲子推动一下饺子，不要让饺子粘锅，等饺子煮到飘起来，每个饺子都变得圆鼓鼓就可以了，一盘白白胖胖的饺子就煮好啦。

以上就是储存饺子和煮冷冻水饺的方法，大家学会了吗？学会了下次包饺子就可以多包点放冰箱冷冻了，学会这些方法冷冻的饺子也很好吃。

饺子