闲来无事的谢霆锋喜欢拍美食小视频，这一次，他又来品尝“百草汤”了！
日前，谢霆锋现身贵阳，吃了当地非常有名的牛瘪火锅，秋冬天吃火锅也算是应景。可谢霆锋吃完之后面露痛苦之色：感觉像吃了三把草。
还没有开动之前，谢霆锋不停为自己打气，还表示知道大家在想什么，可能“牛瘪”听起来会有一些恶心，会有些不习惯，但自己先来，没事的！吃了以后，就变成另外一个样子了！一瞬间，谢霆锋脑子似乎被塞住了，组织了一会语言，才缓缓说道：“你说它很难吃吗？不是，但是确实有点怪味，就是很前卫，很绿色，很健康。”
在尝试之后，虽难以接受，但谢霆锋还是中肯的表示，自己也不知怎么点评，实在太特别了，这样的菜完全体现了中华美食的博大精深，都不知道谁想出来的。但是它的存在，也是有一定道理的。可能自己吃不习惯，但建议到贵州玩的朋友可以试试。作为南方人的谢霆锋，吃东西一般都喜欢清淡为主，能尝试牛瘪实属难得！那么什么是牛瘪呢？简单来说就是牛里面还没有消化的草。
那么什么是牛瘪火锅呢？就是牛胃里面还没有消化的草扎出来的汁做的汤底，用来涮菜！大家都知道，牛是反刍动物，何为反刍？其实就是倒嚼，通常是一些食草动物，就像我们常见的牛羊一样，它们吃草之后，不会咀嚼的太细致，等休息时会把胃中的草，再返回到嘴里，继续咀嚼！
牛在吃草时，几乎是狼吞虎咽，根本不经过咀嚼，经过胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，再次混入唾液并再吞咽，听着是不是有点恶。
牛有四个胃，草料大部分出现在牛的瘤胃和网胃里，然后，人们讲这些没有消化完的草取出来，经过滤等工序，放入锅中慢熬，，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。刚入口觉得有点苦，但一点都不腥，就像一般的火锅加了一点黄连的感觉。
因为牛吃百草，所以牛瘪汁又叫“百草汤”，这种火锅，一般还会加上牛胆汁，人们吃下后，会起到清热解毒的功效，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱。个人感觉，没有看到制作过程，应该还能吃得下去，如果自己看着怎么做成的，那么将难以下咽，不管健康不健康，关键是难以接受！这一点，谢霆锋还是蛮有勇气的！对此，大家怎么看呢？欢迎留言讨论！
谢霆锋
